Restaurant auberge proche de Rodez et Marcillac en Aveyron

Menu de la fête des mères

Le dimanche 26 mai 2013 nous vous proposons un menu spécial "fête des mères" à  47 euros par personne : Rouleau de foie gras au jambon de canard "Mulard" séché maison Fraicheur de  tourteau, salade folle et jus corsé Filet mignon de veau (AB) de Monsieur ... Afficher le menu

Menu d'entreprise

Nous serions heureux de vous accueillir pour votre repas de fin d'année, de séminaire, de collègues ou tout autre événement que vous souhaiteriez fêter en groupe. Aussi nous vous proposons le menu festif suivant à 43 euros par personne : Amuse bouche Pavé de saumon ... Afficher le menu

Au menu : Formule accord mets et vins

Un menu qui vous permet de savourer les vins en accord avec votre menu  à 49 euros composé de : Foie gras Poisson du jour et sa garniture Assortiment de fromages Dessert au chocolat  Un verre de vin avec chaque plat Bonne dégustation.. ... Afficher le menu

Sélection des vignerons

Nous attachons une grande importante à notre sélections de vins, c'est pourquoi nous souhaitons rencontrer dans la mesure du possible les vignerons qui figurent sur notre carte. Pour cela, soit nous les rencontrons directement au coeur de leur vignoble ou au salon du vin ... Afficher le menu

La formule "Auberge"

La formule "Auberge" est servie midis et soirs, elle varie en fonction du marché et vous sera présentée sur notre ardoise. La plupart de nos matières premières sont produites en Aveyron La même formule vous est proposée en menu végétarien (sur réservation) A 33 euros ... Afficher le menu

Menu dégustation

Laissez carte blanche au chef et dégustez 6 plats pour découvrir une palette de notre gastronomie. Menu à 50 euros par personne (55 euros à partir de mai) Valable pour tous les convives d'une même table ... Afficher le menu

Formule Express à 20 Euros

Notre formule Express passe de 22 à 20 euros grace à la baisse de la T.V.A., elle comprend : Une Entrée + Un plat du jour (gastronomique) ou Un plat + Un dessert du jour (gastronomique) Elle est servie les midis de la semaine ... Afficher le menu

Menu Saint Valentin

Menu du mardi 14 février 2013.   Menu unique à 49 Euros par personne comprenant : 1 apéritif maison Amuse bouche Parfait aux oignons doux et foie gras Noix de Saint Jacques et truffes Roulade de pintade fermière au foie gras et ses petits ... Afficher le menu

Menu végétarien

Quelques exemples de notre menu végétarien (à convenir avec vous selon votre goût) - Rouleaux de printemps de petits légumes craquants au gingembre - Galette de quinoa, salade de pousses - Assortiments de petis légumes, boulgour et quinoa 31 ou 35 euros comme notre formule ... Afficher le menu

Au menu : Formule "Café"

MENU SERVI UNIQUEMENT EN SEMAINE POUR LE DEJEUNER : Menu à 18 euros par personne : Entrée, plat,  fromage et dessert du jour 1 verre de Marcillac, 1 café à partir de mars 2013 Menu "ouvrier" à 12 euros par personne : Entrée, plat, fromage ... Afficher le menu

Les salades de l'été

Formule "été' Grande assiette composée "fraîcheur" + 1 dessert : 18 euros VALABLE DU 8 JUILLET AU 31 AOÛT ... Afficher le menu

Les fournisseurs de l'auberge du château à Muret le château

Toutes nos viandes sont d'origine française Nos volailles et nos oeufs viennent de chez M. Quintard à Saint Felix de Lunel Nos salades et la plupart de nos légumes viennent de chez M.Roualdes Nos fruits viennent pour la plupart de chez M. Pouget à Pruines ... Afficher le menu

Repas de Pâques à l'Auberge du château Aveyron

Menu à 49 euros hors boisson : (ou 37 euros sans le foie gras) Duo de tourteau et lotte à la coriandre et jeunes pousses Foie gras mi cuit maison, brioche chaude Fondant de jarret de veau bio de "Causselot" confit "retour des Indes", légumes ... Afficher le menu