Menu of L'auberge du Château

Harmonie parfaite - Dans un cadre sobre et chic, le raffinement. les plats que vous nous avez servis nous ont enchantés. la vue, l'odorat, le goût, quel bel équilibre! merci à vous, qui savez avec talent nous faire passez un pur moment de plaisir. une adresse qui ne ... Lire la suite
Séjour très agréable - Quelques nuitées des plus sympa.acceuil souriant et de qualitée,hotel confortable, et table dont le chef sympathique realise une cuisine raffinée et gourmande. a bientot! ... Lire la suite
Merci - Bonjour, je vous remercie pour votre sympathique accueil et sa qualité. Nous avons passé deux agréables journées chez vous et vous remercierez votre époux pour l'excellence de ses menus et de ses préparations. Mes invités sont ravis de leur séjour et de vos prestations. Cordialement ... Lire la suite
Un passage à muret le chateau - Merci à cècilè et marielle pour nous avoir dirigès vers vous.accueil service souriants et discrets,cuisine de qualitè,addition raisonnable,nous sommes sortis satisfaits et nous reviendrons merci à vous tous ... Lire la suite
Mérite le détour - Stop à faire - très bon accueil, convivial et cuisine savoureuse et inventive - bravo - la grande qualité de vos plats mérite que l'on fasse un détour pour s'arrêter chez vous ... Lire la suite
Dimanche 27 novembre - Passage éclair dans la région, mais pas déçu de l'endroit. un village magnifique, un plateau repas surprenant, une chambre superbe, des gens sympathiques, tout était réunis pour passer une agréable soirée ne changez rien !!! ... Lire la suite
Incontournable étape aveyronnaise - Chaque année, toujours parfait tant dans la qualité de l'accueil qui outrepasse largement les attentes, que dans la qualité gastronomique, le tout dans une ambiance et une quiétude dont seul, l'aveyron a le secret. notre référence familiale, parents comme enfants. merci. ... Lire la suite
Tout simplement divin - Merci au hasard qui nous a fait nous arrêter à l'auberge un midi de septembre 2010. nous en gardons le souvenir d'une halte savoureuse de l'entrée au dessert. nos papilles n'ont pas chomé et n'avons qu'une envie : revenir. ce que nous ferons dès que ... Lire la suite
Photos du 25 mai 2011 - Bonjour Comme promis lors de notre déjeuner d'hier midi (les 8 personnes, moi je suis la femme qui ne boit pas!!!!) je vous adresse les photos des plats, en espérant que vous pourrez en tirer quelque chose!!!! Je réitère nos félicitations d'hier, très bonne table ... Lire la suite
Une vraie belle découverte - Le 30/06/2015 c'était le jour de mon anniversaire que j'ai pu fêter dans ce restaurant avec famille et amis - une belle table comme nous les aimons, un décor raffiné tout comme les assiettes - un rapport qualité / prix indiscutable et un chef accessible, ... Lire la suite

The "Auberge" menu is served at noon and in the evening; its content depends on the market and is displayed on our slate.

Prices depend on the number of courses selected

50 euros : Starter, Main course, Cheese or Desert.

57 euros : Starter, Main course, Cheese and Desert.

75 euros : 6 courses (chef choice)

65 euros : foie gras, fish of the day, cheese, chocolate desert, a glace of wine with each

Suggestions :

Starter:

Home made foie gras mi-cuit and his celery tagliatelles

Lotte petal, shellfish sauce, spicy cabage

Feta turnover with herbs and spices, seedlings salad and honey vinaigrette

Main Course :

Duckling « aux deux façons », mashed potatoes, sharf gravy

Cod back, boulgour beet and coriander pesto

7 hours suckling lamb leg with its « quinoa en folie »

Dessert :

Smooth lukewarm chocolate pie with its Tonka bean ganache

Roasted vanilla pineapple, whipped cream and beetroot petal.

Amandine poached pear and its home made buttery shortcrust biscuit

Child's menu 17 euros :

1 syrup (multiple-choice)

Vegetables and charcuteries assortment.

The day's meat with mashed potatoes, sauce

Home made chocolate cake

A surprise…

Kid's menu : 25 euros :

Starter, main course, desert from our slate in smaller portion