Menu of L'auberge du Château

Félicitation! - Nous anvons fait un arrêt, par hassard à muret le château pour déjeuner. nous avons appréciés notre repas qui était excellent. nous avons fait d'autres restaurants dans la région( 3 étoiles).vous les valez bien. bravo encore ! ... Lire la suite
Que du bonheur! - Une table excellente et un accueil chaleureux, quel bonheur de découvrir une si bonne adresse! la soirée fut merveilleuse de l'apéro au digestif tout était parfait! une table à découvrir au plus vite sans hésiter. le plus la rencontre privilégié avec le chef, amoureux de ... Lire la suite
Détour gastronomique - Un cadre d'exception un accueil et une équipe qui vous met tout de suite dans l'ambiance de ce terroir magique. je ne suis pas ce qu'on appelle un "gros mangeur", mais j'aime les choses délicates et subtiles. et j'ai découvert ici pour la première fois ... Lire la suite
Dimanche 27 novembre - Passage éclair dans la région, mais pas déçu de l'endroit. un village magnifique, un plateau repas surprenant, une chambre superbe, des gens sympathiques, tout était réunis pour passer une agréable soirée ne changez rien !!! ... Lire la suite
Séjour très agréable - Quelques nuitées des plus sympa.acceuil souriant et de qualitée,hotel confortable, et table dont le chef sympathique realise une cuisine raffinée et gourmande. a bientot! ... Lire la suite
Commentaire - Une nouvelle halte cette fois ci en famille pour un court séjour. recommandons cette auberge pour la qualité de l'accueil des propriétaires et de l'excellence de la cuisine. c'était parfait !!! au plaisir d'un prochain arrêt ! ... Lire la suite
Merci - Bonjour, je vous remercie pour votre sympathique accueil et sa qualité. Nous avons passé deux agréables journées chez vous et vous remercierez votre époux pour l'excellence de ses menus et de ses préparations. Mes invités sont ravis de leur séjour et de vos prestations. Cordialement ... Lire la suite
Que du bonheur !!! - Venus sur les conseil d'une collègue et après avoir visité le site. nous avons choisi le menu découverte composé de 6 plats. vous découvrirez les mets concoctés selon l'inspiration du chef avec l'assiette dont certains ne sont pas au menu. le tout est un pur ... Lire la suite
Merci - bonjour Mme ET Mr merci pour votre gentiliesse nous avons passer un excélent séjour pour le mariage de Mme de Mr D. et toute nos félicitations a bientôt Mme Mr Lacrouts de NEUFCHÄTEAU ... Lire la suite
Un passage à muret le chateau - Merci à cècilè et marielle pour nous avoir dirigès vers vous.accueil service souriants et discrets,cuisine de qualitè,addition raisonnable,nous sommes sortis satisfaits et nous reviendrons merci à vous tous ... Lire la suite

The "Auberge" menu is served at noon and in the evening; its content depends on the market and is displayed on our slate.

Prices depend on the number of courses selected

40 euros : Starter, Main course, Cheese or Desert.

47 euros : Starter, Main course, Cheese and Desert.

65 euros : 6 courses (chef choice)

60 euros : foiegras, fish of the day, cheese, chocolate desert, a glace of wine with each

Suggestions :

Starter:

Home made foie gras mi-cuit and its celery tagliatelles

Lotte petal, shellfish sauce, spicy cabage

Feta turnover with herbs and spices, seedlings salad and honey vinaigrette

Main Course :

Duckling « aux deux façons », mashed potatoes, sharf gravy

Cod back, boulgour beet and coriander pesto

7 hours suckling lamb leg with its « quinoa en folie »

Dessert :

Smooth lukewarm chocolate pie with its Tonka bean ganache

Roasted vanilla pineapple, whipped cream and beetroot petal.

Amandine poached pear and its home made buttery shortcrust biscuit

Child's menu 15 euros :

1 syrup (multiple-choice)

Vegetables and charcuteries assortment.

The day's meat with mashed potatoes, sauce

Home made chocolate cake

A surprise…

Kid's menu : 22 euros :

Starter, main course, desert from our slate in smaller portion