Tout simplement divin - Merci au hasard qui nous a fait nous arrêter à l'auberge un midi de septembre 2010. nous en gardons le souvenir d'une halte savoureuse de l'entrée au dessert. nos papilles n'ont pas chomé et n'avons qu'une envie : revenir. ce que nous ferons dès que ... Lire la suite
chose promise chose faite - CHOSE PROMISE... CHOSE FAITE ! Avis donné auprès de l'INTERNAUTE, TRIP ADVISOR, PETIT FUTE, pas réussi sur BOOKING, mais remplacé par le ROUTARD. Il paraît qu'il faut attendre leur validation pour retrouver notre avis sur leurs sites. Alors patience ! Encore bravo pour cet agréable ... Lire la suite
Merci - bonjour Mme ET Mr merci pour votre gentiliesse nous avons passer un excélent séjour pour le mariage de Mme de Mr D. et toute nos félicitations a bientôt Mme Mr Lacrouts de NEUFCHÄTEAU ... Lire la suite
Merci - Bonjour, Nous souhaitons vous remercier encore une fois pour votre accueil et votre professionnalisme, tant du point de vue de la cuisine : originale et savoureuse, que du service : équilibré, rigoureux et aimable ; le tout agrémenté de qualités artistiques certaines. Nous garderons un ... Lire la suite
Incontournable étape aveyronnaise - Chaque année, toujours parfait tant dans la qualité de l'accueil qui outrepasse largement les attentes, que dans la qualité gastronomique, le tout dans une ambiance et une quiétude dont seul, l'aveyron a le secret. notre référence familiale, parents comme enfants. merci. ... Lire la suite
Commentaire - Une nouvelle halte cette fois ci en famille pour un court séjour. recommandons cette auberge pour la qualité de l'accueil des propriétaires et de l'excellence de la cuisine. c'était parfait !!! au plaisir d'un prochain arrêt ! ... Lire la suite
Biens arrivés à Belcastel - Madame, Monsieur, Juste pour vous laisser savoir que nous sommes bien arrivés à Belcastel. Il n'y avait pas beaucoup de pluie, et nous avons visité le vigneron Jean-Luc Matha. Nous y avons dégusté du vin et commandé quelques 30 bouteilles qui vont être livrées a ... Lire la suite
Bien au delà de ce à quoi je m'attendais... - Il faut absolument s’arrêter chez estelle et marc cordy. de l’accueil au confort des chambres en passant par l'exceptionnelle cuisine, tout est impeccable. merci à eux pour toutes ces attentions si rares aujourd'hui. ... Lire la suite
Dimanche 27 novembre - Passage éclair dans la région, mais pas déçu de l'endroit. un village magnifique, un plateau repas surprenant, une chambre superbe, des gens sympathiques, tout était réunis pour passer une agréable soirée ne changez rien !!! ... Lire la suite
Séjour très agréable - Quelques nuitées des plus sympa.acceuil souriant et de qualitée,hotel confortable, et table dont le chef sympathique realise une cuisine raffinée et gourmande. a bientot! ... Lire la suite

Cours de cuisine "Légumes et assaisonements" Le 23/01/12

Marc Cordy vous propose de partager ses recettes le lundi soir de 18h00 à 20h00.

Venez partager un moment familial et convivial (pas plus de 4 personnes) afin d'explorer ensemble des thèmes culinaires tels que :

Le 16/01/12 : Tapas (exemple : polenta au parmesan et chorizo, mini pastilla de volaille à la coriandre, brochettes de gambas au radis noir)

Le 23/01/12 : Légumes et assaisonements (exemple :la courge butternut, l'artichaut, le liseron d'eau, nem et chausson de légumes)

Le 30/01/12 : La volaille (exemple : rillettes, suprême farci)

Le 06/02/12 : La truffe noire

Le 05/03/12 : Sucré (exemple : mini verrines)

Le 12/03/12 : Verrines salées

Le 19/03/12 : La préparation du poisson

Le 26/03/12 : Asiatique

Le 02/04/12 : Volaille

Le 14/05/12 : Cuisine italienne

Les thèmes des prochains lundis seront déterminés en fonction de vos attentes

Cours : 50 euros sur inscription au 05 65 47 71 57

Cours de cuisine "Légumes et assaisonements" Le 23/01/12

Voir aussi :