la clé de l'Aveyron
05 65 47 71 57
- Excellent - Nous avons célébré notre anniversaire de mariage dans cet établissement que nous recommandons chaleureusement. un chef passionné et très pro, utilisant un maximum de produits bio et locaux. même le jour de fermeture, il nous a préparé un "plateau repas" digne d'un repas gastronomique ! ... Lire la suite
- Premier contact et déjà presque conquis - Bonjour estelle et marc nous n'avons pas été decus par votre accueil, d'une part ,mais aussi par la qualité du repas dit " ouvrier ".il n'avait ce titre qu'au niveau de la note, mais en aucun cas sur la qualité du produit ,et de la ... Lire la suite
- Repas de mardi - Chère Madame, cher Monsieur, Tous les participants à cette journée d'hier sur le causse comtal ont apprécié la qualité de votre cuisine, la gentillesse et l'efficacité de votre personnel. Ils vous en remercient tous et je me joins à eux. Bien à vous, ... Lire la suite
- Etoiles - Je m'y connais plus en étoiles célestes qu'en étoiles terrestres mais je confirme que les deux étoiles que vous affichez valent beaucoup de trois étoiles. merci de votre accueil et continuez sur cette lignée. nous reviendrons ... Lire la suite
- Le 14 février 2011 - Originalité, surprise, douceur, mélodie, délice, savoir-faire sont notre Méli-Mélo qui a "enchanté" notre soirée. Nul doute : ce clin d'oeuil à Cupidon est votre réussite à renouveler dans le temps. Très sincères félicitations...... ... Lire la suite
- Beau détour - Nus ne manquons jamais ,lors de nos séjour dans la région de retrouver estelle et marc ,pour la plus grande joie de notre palais§ produits frais de la région travaillés avec respect et créativité . accueil très chaleureux , carte renouvelée , belle découverte des ... Lire la suite
- Remerciements de Patrick - Merci à nos amis françoise et jean-luc pour nous avoir fait découvrir cette bonne table. Comment allier gastronomie, originalité, finesse, ambiance chaleureuse. La cuisine nous invite à y découvrir des saveurs subtiles, des mets fins. Tout cela pour le plus grand plaisir de nos papilles. ... Lire la suite
- Thanks - Dear Mme Cordy, I am writing to say how much I enjoyed my stay at l'Auberge du Chateau and how greatly I appreciated your friendliness and helpfulness. Your hotel is in a wonderful setting, with superb views of the chateau, church and cottages of this ... Lire la suite
- Lieu plein de charme - L'hôtel est au coeur d'un très joli village. le restaurant est parfait, la décoration, le jardin, la piscine... une très bonne adresse. ... Lire la suite
- Fantastic!! - What a wonderful place. can only find great things to say. lovely warm welcome by helpful, friendly staff. very nice dining room and relaxing friendly atmosphere. but best of all 'the food', 'superb'! the finest, freshest ingredients served in what can only be described as ... Lire la suite
Cours de cuisine "Légumes et assaisonements" Le 23/01/12
Marc Cordy vous propose de partager ses recettes le lundi soir de 18h00 à 20h00.
Venez partager un moment familial et convivial (pas plus de 4 personnes) afin d'explorer ensemble des thèmes culinaires tels que :
Le 16/01/12 : Tapas (exemple : polenta au parmesan et chorizo, mini pastilla de volaille à la coriandre, brochettes de gambas au radis noir)
Le 23/01/12 : Légumes et assaisonements (exemple :la courge butternut, l'artichaut, le liseron d'eau, nem et chausson de légumes)
Le 30/01/12 : La volaille (exemple : rillettes, suprême farci)
Le 06/02/12 : La truffe noire
Le 05/03/12 : Sucré (exemple : mini verrines)
Le 12/03/12 : Verrines salées
Le 19/03/12 : La préparation du poisson
Le 26/03/12 : Asiatique
Le 02/04/12 : Volaille
Le 14/05/12 : Cuisine italienne
Les thèmes des prochains lundis seront déterminés en fonction de vos attentes
Cours : 50 euros sur inscription au 05 65 47 71 57
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Tél.: 05 65 47 71 57
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