Appréciation - Bonjour, Mon épouse et moi-même sont très satisfait de notre séjour dans votre auberge. Le repas était de la plus haute qualité, et proposé de la meilleure façon par madame “la Directrice en chef”. Les échanges, la convivialité, la réception étaient particulièrement soignés. La chambre ... Lire la suite

Repas de mardi - Chère Madame, cher Monsieur, Tous les participants à cette journée d'hier sur le causse comtal ont apprécié la qualité de votre cuisine, la gentillesse et l'efficacité de votre personnel. Ils vous en remercient tous et je me joins à eux. Bien à vous, ... Lire la suite

Que du bonheur !!! - Venus sur les conseil d'une collègue et après avoir visité le site. nous avons choisi le menu découverte composé de 6 plats. vous découvrirez les mets concoctés selon l'inspiration du chef avec l'assiette dont certains ne sont pas au menu. le tout est un pur ... Lire la suite

Le 14 février 2011 - Originalité, surprise, douceur, mélodie, délice, savoir-faire sont notre Méli-Mélo qui a "enchanté" notre soirée. Nul doute : ce clin d'oeuil à Cupidon est votre réussite à renouveler dans le temps. Très sincères félicitations...... ... Lire la suite

Merci - Bonjour, je vous remercie pour votre sympathique accueil et sa qualité. Nous avons passé deux agréables journées chez vous et vous remercierez votre époux pour l'excellence de ses menus et de ses préparations. Mes invités sont ravis de leur séjour et de vos prestations. Cordialement ... Lire la suite

Harmonie parfaite - Dans un cadre sobre et chic, le raffinement. les plats que vous nous avez servis nous ont enchantés. la vue, l'odorat, le goût, quel bel équilibre! merci à vous, qui savez avec talent nous faire passez un pur moment de plaisir. une adresse qui ne ... Lire la suite

Félicitation! - Nous anvons fait un arrêt, par hassard à muret le château pour déjeuner. nous avons appréciés notre repas qui était excellent. nous avons fait d'autres restaurants dans la région( 3 étoiles).vous les valez bien. bravo encore ! ... Lire la suite

Bien au delà de ce à quoi je m'attendais... - Il faut absolument s’arrêter chez estelle et marc cordy. de l’accueil au confort des chambres en passant par l'exceptionnelle cuisine, tout est impeccable. merci à eux pour toutes ces attentions si rares aujourd'hui. ... Lire la suite

Fantastic!! - What a wonderful place. can only find great things to say. lovely warm welcome by helpful, friendly staff. very nice dining room and relaxing friendly atmosphere. but best of all 'the food', 'superb'! the finest, freshest ingredients served in what can only be described as ... Lire la suite

Détour gastronomique - Un cadre d'exception un accueil et une équipe qui vous met tout de suite dans l'ambiance de ce terroir magique. je ne suis pas ce qu'on appelle un "gros mangeur", mais j'aime les choses délicates et subtiles. et j'ai découvert ici pour la première fois ... Lire la suite