chose promise chose faite - CHOSE PROMISE... CHOSE FAITE ! Avis donné auprès de l'INTERNAUTE, TRIP ADVISOR, PETIT FUTE, pas réussi sur BOOKING, mais remplacé par le ROUTARD. Il paraît qu'il faut attendre leur validation pour retrouver notre avis sur leurs sites. Alors patience ! Encore bravo pour cet agréable ... Lire la suite
Merci - Pendant 4 jours nous avons profité de votre accueil attentionné et personnalisé. nous avons profité du calme de l'auberge, des succulents plats du chef artiste. ... Lire la suite
Bravo ! - Bravo à des gens tels que vous qui oeuvrent dans la promotion d'un aveyron rural, respectueux de l'environnement, donc excellents promoteurs de l'écotourisme. continuez. cordialement. jean-claude luche, président du conseil général de l'aveyron. ... Lire la suite
Merci - Bonjour, je vous remercie pour votre sympathique accueil et sa qualité. Nous avons passé deux agréables journées chez vous et vous remercierez votre époux pour l'excellence de ses menus et de ses préparations. Mes invités sont ravis de leur séjour et de vos prestations. Cordialement ... Lire la suite
Tout simplement divin - Merci au hasard qui nous a fait nous arrêter à l'auberge un midi de septembre 2010. nous en gardons le souvenir d'une halte savoureuse de l'entrée au dessert. nos papilles n'ont pas chomé et n'avons qu'une envie : revenir. ce que nous ferons dès que ... Lire la suite
Que du bonheur !!! - Venus sur les conseil d'une collègue et après avoir visité le site. nous avons choisi le menu découverte composé de 6 plats. vous découvrirez les mets concoctés selon l'inspiration du chef avec l'assiette dont certains ne sont pas au menu. le tout est un pur ... Lire la suite
Etoiles - Je m'y connais plus en étoiles célestes qu'en étoiles terrestres mais je confirme que les deux étoiles que vous affichez valent beaucoup de trois étoiles. merci de votre accueil et continuez sur cette lignée. nous reviendrons ... Lire la suite
Biens arrivés à Belcastel - Madame, Monsieur, Juste pour vous laisser savoir que nous sommes bien arrivés à Belcastel. Il n'y avait pas beaucoup de pluie, et nous avons visité le vigneron Jean-Luc Matha. Nous y avons dégusté du vin et commandé quelques 30 bouteilles qui vont être livrées a ... Lire la suite
Lieu plein de charme - L'hôtel est au coeur d'un très joli village. le restaurant est parfait, la décoration, le jardin, la piscine... une très bonne adresse. ... Lire la suite
Merci - Bonjour, Nous souhaitons vous remercier encore une fois pour votre accueil et votre professionnalisme, tant du point de vue de la cuisine : originale et savoureuse, que du service : équilibré, rigoureux et aimable ; le tout agrémenté de qualités artistiques certaines. Nous garderons un ... Lire la suite

Restaurant auberge proche de Rodez et Marcillac en Aveyron

Nouveauté : Assiette fraîcheur de l'été à 20€ !

Marc Cordy vous propose nos grandes assiettes fraîcheur (crudités, charcuterie, biscuit,…) accompagnées d’un verre de rosé de Marcillac au prix de 20€. Et pour 7€ de plus, si l’appétit vous en dit, dégustez un délicieux dessert fruité. ... Afficher le menu

La formule "Auberge"

La formule "Auberge" est servie midis et soirs, elle varie en fonction du marché et vous sera présentée sur notre ardoise. La majorité de nos matières premières sont produites en Aveyron La même formule vous est proposée en menu végétarien et adaptée aux personnes ... Afficher le menu

Au menu : Formule accord mets et vins

Un menu qui vous permet de savourer les vins en accord avec votre menu à 65 euros composé de : Entrée et plat, fromage et dessert au choix à l'ardoise. Chaque plat et accompagné d'un verre de vin. Bonne dégustation.. ... Afficher le menu

Sélection des vignerons

Nous attachons une grande importante à notre sélections de vins, c'est pourquoi nous souhaitons rencontrer dans la mesure du possible les vignerons qui figurent sur notre carte. Pour cela, soit nous les rencontrons directement au coeur de leur vignoble ou au salon du vin ... Afficher le menu

Menu dégustation

Laissez carte blanche au chef et dégustez 6 plats pour découvrir une palette de notre gastronomie. Menu à 75 euros par personne Valable pour tous les convives d'une même table ... Afficher le menu

Nouveauté deux formules express au choix, 28 euros ou 35 euros

Une formule express à 28 euros Une Entrée + Un plat du jour (gastronomique au choix du chef) ou Un plat + Un dessert du jour (gastronomique au choix du chef) Elle est servie les midis de la semaine Une formule express à 38 ... Afficher le menu

Menu végétarien

Quelques exemples de notre menu végétarien (à convenir avec vous selon votre goût) - Rouleaux de printemps de petits légumes craquants au gingembre - Galette de quinoa, salade de pousses - Assortiments de petits légumes, boulgour et quinoa 50 ou 57 euros comme notre formule ... Afficher le menu

Les fournisseurs de l'auberge du château à Muret le château

Toutes nos viandes sont d'origine française Nos volailles et nos oeufs viennent de chez M. Quintard à Saint Felix de Lunel Nos salades et la plupart de nos légumes viennent de chez M.Roualdes et Steve et Lisa Cavanagn à Goutrens Nos fruits viennent pour la ... Afficher le menu

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