Toutes nos viandes sont d'origine française
Nos volailles et nos oeufs viennent de chez M. Quintard à Saint Felix de Lunel
Nos salades et la plupart de nos légumes viennent de chez M.Roualdes et Steve et Lisa Cavanagn à Goutrens
Nos fruits viennent pour la plupart de chez M. Pouget à Pruines
L'agneau et le porc de chez Mr Méjane à la Ferme de Mayrihnac
Le veau (AB) est de chez Mr Causse à Nuces
Le safran de Véronique Eche à Pruines : Le Safran de Majorac
Nos vins sont fournis par la cave Ruthène, par Alambic et vieilles bouteilles ou directement par les producteurs (Monsieur Matha à Bruéjouls, Monsieur Alméras à Soubès..)
Notre pain : le jalousay de l'Epi du Rouergue, le pain bio et les brioches du fournil aux grillons, préparés par Frédéric Jaugey à Comps-La-Grand-Ville
L'agneau Allaiton
Nos fromages, selon les saisons : Marielle Sourie (Marcillac, la ferme d'Alègre), Monsieur Palat et Mademoiselle Galetti (chèvre de Saint Jacques) à Golinhac,Les bergers du Larzac (AB)
Le miel de Serges Bordes, la miellerie des bouteillous à Marcillac
Les huiles de noix et noisette du moulin de Méjane
Les glaces artisanales au lait de brebis : Audeline
Nos couteaux de Laguiole ont été fabriqués par La Forge de Laguiole et sont en vente au tarif de 60 euros
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