la clé de l'Aveyron
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- Bravo ! - Bravo à des gens tels que vous qui oeuvrent dans la promotion d'un aveyron rural, respectueux de l'environnement, donc excellents promoteurs de l'écotourisme. continuez. cordialement. jean-claude luche, président du conseil général de l'aveyron. ... Lire la suite
- Merci - Bonjour, Nous souhaitons vous remercier encore une fois pour votre accueil et votre professionnalisme, tant du point de vue de la cuisine : originale et savoureuse, que du service : équilibré, rigoureux et aimable ; le tout agrémenté de qualités artistiques certaines. Nous garderons un ... Lire la suite
- Merci - Bonjour, je vous remercie pour votre sympathique accueil et sa qualité. Nous avons passé deux agréables journées chez vous et vous remercierez votre époux pour l'excellence de ses menus et de ses préparations. Mes invités sont ravis de leur séjour et de vos prestations. Cordialement ... Lire la suite
- Bien au delà de ce à quoi je m'attendais... - Il faut absolument s’arrêter chez estelle et marc cordy. de l’accueil au confort des chambres en passant par l'exceptionnelle cuisine, tout est impeccable. merci à eux pour toutes ces attentions si rares aujourd'hui. ... Lire la suite
- Premier contact et déjà presque conquis - Bonjour estelle et marc nous n'avons pas été decus par votre accueil, d'une part ,mais aussi par la qualité du repas dit " ouvrier ".il n'avait ce titre qu'au niveau de la note, mais en aucun cas sur la qualité du produit ,et de la ... Lire la suite
- Un pur moment de plaisir - Venus suite à un conseil d'une collègue et après avoir visité le site, nous avons eu envie de nous faire plaisir en prenant le menu dégustation. le chef vous concocte un menu avec 6 plats selon son envie. la surprise arrive avec la découverte de ... Lire la suite
- Trés bien - Un village splendide, une chambre confortable , un repas remarquable, une piscine sympa, un accueil excellent. que demander de mieux ? madame aussi a été enchantée. :-) ... Lire la suite
- Que du bonheur !!! - Venus sur les conseil d'une collègue et après avoir visité le site. nous avons choisi le menu découverte composé de 6 plats. vous découvrirez les mets concoctés selon l'inspiration du chef avec l'assiette dont certains ne sont pas au menu. le tout est un pur ... Lire la suite
- Palais enchantés - Au hasard d'une randonnée, nous sommes arrivés à muret-le château. il était près de 13 heures et nous espérions y trouver un restaurant. ce qui fut fait en découvrant l'auberge du château.en " plein coup de feu " un bon accueil nous est réservé par ... Lire la suite
- Harmonie parfaite - Dans un cadre sobre et chic, le raffinement. les plats que vous nous avez servis nous ont enchantés. la vue, l'odorat, le goût, quel bel équilibre! merci à vous, qui savez avec talent nous faire passez un pur moment de plaisir. une adresse qui ne ... Lire la suite
Notre restaurant gastronomique
Marc Cordy vous fait partager sa passion pour l'art culinaire, la gastronomie, en vous concoctant des plats originaux et savoureux préparés avec des produits régionaux et de saison travaillés dans le respect de la qualité et de l'environnement ainsi qu'avec des farines, sucres et certaines épices issus de l'agriculture biologique. Nous proposons sur demande des plats végétariens et pour personnes allergiques.
Marc Cordy a obtenu l'été 2011 le titre de 'Maître restaurateur"
Le restaurant est ouvert le midi :
service de 12h00 à 13h45 (14h00 le dimanche)
les jeudi, vendredi, samedi et dimanche
le soir
service de 20h00 à 21h
les jeudi, vendredi et samedi
(sur réservation avant 19h00 conseillée)
ouvert tous les jours en juillet et en août
Hôtel ouvert tous les jours sauf congés annuels.
Le restaurant est fermé les lundi, mardi et mercredi.
Nous accueillons avec plaisir les enfants qui ont un endroit dédié où ils peuvent jouer en toute tranquilité.
L'été vous pouvez manger sur notre terrasse :
Notre restaurant gastronomique se situe à 18 kilomètres de Rodez, 10 kilomètres de Marcillac; 20 kilomètres de Conques.
Service traiteur et plats à emporter : nous consulter.
Nous sommes honorés en 2013 que le guide Michelin nous ait classé 2 couverts, le guide Gault Millau : 1 toque, sélectionés par le Bottin Gourmand, le guide du routard et le petit futé...
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