marc cordy auberge du chateau hote restaurant gastronomique proche rodez musee soulages marcillac aeroport golf

chose promise chose faite - CHOSE PROMISE... CHOSE FAITE ! Avis donné auprès de l'INTERNAUTE, TRIP ADVISOR, PETIT FUTE, pas réussi sur BOOKING, mais remplacé par le ROUTARD. Il paraît qu'il faut attendre leur validation pour retrouver notre avis sur leurs sites. Alors patience ! Encore bravo pour cet agréable ... Lire la suite
Harmonie parfaite - Dans un cadre sobre et chic, le raffinement. les plats que vous nous avez servis nous ont enchantés. la vue, l'odorat, le goût, quel bel équilibre! merci à vous, qui savez avec talent nous faire passez un pur moment de plaisir. une adresse qui ne ... Lire la suite
Review of dinner on Friday 28th - Hello Estelle and Marc My name is Peter Holst. I was one of the group of 6 (4 Australians and 2 English who live in Entraygues) who were guests at your opening night on Friday 28th. We would like to congratulate you on a wonderful ... Lire la suite
Remerciements de Patrick - Merci à nos amis françoise et jean-luc pour nous avoir fait découvrir cette bonne table. Comment allier gastronomie, originalité, finesse, ambiance chaleureuse. La cuisine nous invite à y découvrir des saveurs subtiles, des mets fins. Tout cela pour le plus grand plaisir de nos papilles. ... Lire la suite
Merci - Bonjour, Nous souhaitons vous remercier encore une fois pour votre accueil et votre professionnalisme, tant du point de vue de la cuisine : originale et savoureuse, que du service : équilibré, rigoureux et aimable ; le tout agrémenté de qualités artistiques certaines. Nous garderons un ... Lire la suite
Repas de mardi - Chère Madame, cher Monsieur, Tous les participants à cette journée d'hier sur le causse comtal ont apprécié la qualité de votre cuisine, la gentillesse et l'efficacité de votre personnel. Ils vous en remercient tous et je me joins à eux. Bien à vous, ... Lire la suite
Biens arrivés à Belcastel - Madame, Monsieur, Juste pour vous laisser savoir que nous sommes bien arrivés à Belcastel. Il n'y avait pas beaucoup de pluie, et nous avons visité le vigneron Jean-Luc Matha. Nous y avons dégusté du vin et commandé quelques 30 bouteilles qui vont être livrées a ... Lire la suite
Que du bonheur! - Une table excellente et un accueil chaleureux, quel bonheur de découvrir une si bonne adresse! la soirée fut merveilleuse de l'apéro au digestif tout était parfait! une table à découvrir au plus vite sans hésiter. le plus la rencontre privilégié avec le chef, amoureux de ... Lire la suite
Un passage à muret le chateau - Merci à cècilè et marielle pour nous avoir dirigès vers vous.accueil service souriants et discrets,cuisine de qualitè,addition raisonnable,nous sommes sortis satisfaits et nous reviendrons merci à vous tous ... Lire la suite
Lieu plein de charme - L'hôtel est au coeur d'un très joli village. le restaurant est parfait, la décoration, le jardin, la piscine... une très bonne adresse. ... Lire la suite

Notre restaurant gastronomique

Marc Cordy vous fait partager sa passion pour l'art culinaire, la gastronomie, en vous concoctant des plats originaux et savoureux préparés avec des produits régionaux et de saison travaillés dans le respect de la qualité et de l'environnement ainsi qu'avec des farines, sucres et certaines épices issus de l'agriculture biologique. Nous proposons sur demande des plats végétariens, végans et pour personnes allergiques.

Marc Cordy a obtenu l'été 2011 le titre de 'Maître restaurateur"

Le restaurant est ouvert le midi :
service de 12h00 à 13h45 (14h00 le dimanche)
les jeudi, vendredi, samedi et dimanche
le soir
service de 20h00 à 21h
les jeudi, vendredi et samedi
(sur réservation avant 19h00 conseillée)
Ouvert tous les jours en juillet et en août sur réservation

Hôtel ouvert tous les jours sauf congés annuels sur réservation.

Le restaurant est fermé les lundi, mardi et mercredi.

Les enfants et nos amis à 4 pattes sont acceptés avec plaisir dans notre établissement.

L'été vous pouvez manger sur notre terrasse :

Notre restaurant gastronomique se situe à 18 kilomètres de Rodez, 10 kilomètres de Marcillac; 20 kilomètres de Conques.

Service traiteur et plats à emporter : nous consulter.

Nous sommes honorés en 2013 que le guide Michelin nous ait classé 2 couverts, le guide Gault Millau : 1 toque, sélectionés par le Bottin Gourmand, le guide du routard et le petit futé...