| Bonjour à tous ! Nous y voilà enfin... à Rodez, au cœur du centre historique, à quelques pas de la cathédrale, dans le beau jardin du Foirail entièrement rénové, le musée Soulages ouvre ses portes vendredi 30 mai prochain. La première exposition temporaire du musée s'intitule « Outrenoir en Europe. Musées et fondations » En ce qui concerne l'Auberge du château, nous vous invitons au prochain vernissage « Saveurs et couleurs» par Michel Lacaze Jeudi 5 juin à 18h30 Michel Lacaze vous fait découvrir ses œuvres lors du vernissage qui se déroulera de 18h30 à 20h00. Michel Lacaze est un autodidacte qui s'est lancé dans la peinture suite à un accident de la vie. Il marie les couleurs, les formes, les objets au gré de ses envies pour célébrer le plus possible la vie. Prolongez la soirée "à la table de l'artiste" en partageant avec lui un repas découverte préparé par Marc Cordy. (Menu à 22 euros par personne) Réservation au 05 65 47 71 57 Nous sommes heureux de vous proposer de nouveau quelques recettes et nous vous présentons aujourd'hui le premier volet de : La Truite en 3 volets : Pour 9 personnes : 3 truites Habiller les truites : retirer les ouïes, les nageoires et bien les laver Farine : 0.150gr Huile : 0.100 gr Beurre : 0100gr Sel : pm Poivre : pm Piment d'Espelette : pm Thym citron Passer les truites dans la farine et bien les assaisonner avec le sel, poivre, piment d'Espelette Poêler les truites dans l'huile chaude 3 à 4 minutes de chaque côté puis finir avec le beurre pour les arroser et finir la cuisson Au plaisir de vous retrouver dans notre Auberge pour ces occasions.... Bon appétit
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