| Bonjour à tous ! Malgré ce climat politique, économique et météorologique maussade, je vous encourage à inviter le soleil à nous rejoindre très rapidement. Cela dit, en ce qui nous concerne, il est présent dans notre coeur (peut être nos origines du Nord de la France) et nous sommes prêts à le partager avec vous après cette trêve hivernale. Tout premièrement en vous invitant à découvrir avec la recette d'aujourd'hui 2 producteurs amis : Jean Luc Matha pour le vin et Véronique Eche pour le safran de Majorac (des passionés qui savent communiquer sur l'amour de leur produit) d'ailleurs notre recette est très inspirée de celle de Véronique Eche : Cocktail apéritif au vin de Marcillac et safran : - 1 bouteille de 75 cl de vin blanc "Cuvée Alban" de Jean Luc Matha (ou autre bon vin blanc)
- 30 à 40 brins de safran de Majorac (selon votre goût pour le safran)
- 1 gousse de vanille, quelques graines de cardamome
- 1 jus de citron
- 20cl de sucre de canne
- Mélanger le tout et laisser infuser minimum 24 heures au frais
- Filtrer ou non et servir frais (à boire avec modération biensur)
- Tchin tchin....
Deuxièmement (roulements de tambour) : les soirées en-chantées reprennent pour notre plus grande joie en avril mai et juin, n'hésitez pas à en profiter pour passer un séjour chez nous, nous vous avons prévu un week end insolite en Aveyron au Pays de Conques et Marcillac. Alors vous venez prendre du soleil chez nous? | 